もつ肉って

昨日はネットにつながらないので，競馬が出来なかった．でも，いいんだ．買っていたら外れていたから．今日は競馬はあるのかな．京都はあるだろう．土曜日が休みだったから．東京の天気は知らないなー．

で，昨日．妻はどこかに出かけた．夜は子供と焼き肉．家で焼き肉．買ってきたのは味付け焼き肉とか．豚肉の山賊焼きと塩だれだったかな．三つのトレーの肉を買ったわけだ．それにサラダで，俺は食べないけれど子供用に小豆ご飯だったっけ赤飯とかそういう感じの．

で，焼き肉を焼くわけだけれど，いっぱい焦げるんだね．油もすごいわけだ．飛び散ったのは，ふきんで拭いたけれど，俺は焼酎の水割りを飲んで酔っぱらっていたので，ほったらかしだ．放ったらかしか．そのままだ．

朝，妻に軽く怒られた．掃除をしないので叱られるのだけれど，フライパンが使えなくなったって．すぐにキッチンペーパーで拭かないといけないんだね．そうだった．俺は料理しないからなー．

今夜は，なんだっけ．チゲ鍋をする．必要な物は野菜．家にあるのもあるから，買ってきたのはゴボウ．ニラ．キャベツ．それにもつ肉．

もつ肉って知ってる？俺は売っている事を知らなかったんだけれど，売っているんだね．近所のスーパーでもつ鍋用肉って売っているんだね．スーパーに行ってもそういう肉は視界に入らないから．知らないのでした．

もつ肉って，調べたんだもん．腸の肉を買いに行く．腸？シマチョウ．白もつ？赤もつ？分からないんだ．買いに行って売っていたので助かったんだけれど，無ければホルモンの中で選ばないといけなかったんだ．

だって，最初に行った．肉のおいしいスーパーには無かったんだぜ．いつも行くスーパに行ったらあって助かったんだもん．少しの感動を俺はしたぜ．

妻は野菜を切っています．今日は主人公のバースディパーティなんだけれど，野菜を切っています．

韓国料理のお店で買ったのは鍋の元．だし．なんて言うのかな．チゲ鍋ってなんだろう．水で薄めるのだけれど，味は夜にならないと分からないだろう．そうそう．お餅を買ったよ．なんて言うんだろう．トックだったかな．それから白菜キムチと韓国海苔．ビビンバの元は湯煎をするんだったかな．お湯で暖めてからご飯にかけるんだって．

もしかすると，常識なのかも知れないけれど，俺は知らないからなー．

検索をするといっぱい出てくる．検索ワードが難しいんだけれど，試せば出てくる．ホルモンとかもつ鍋って苦手な人はいるからなー．俺は食べられるんだけれど，飲み仲間で苦手な奴いるから．